お知らせ（引っ越します）

えぇーっとですねぇ。

突然ですが、ブログお引っ越しいたします。

新しい”茶々ｃａｆｅ日記”はこちら(^▽^)ﾉ
　http://chachacafe.exblog.jp/


実は実は。
ちょっと前から並行して２つ立ち上げていました。
（なので、こちらからあちらへのエクスポート＆インポートはいたしません。）

これからは一本にして行きます(^_^)。
（とはいっても、しばらくこちらもこのまま残します）

嬉しくも「ブックマーク」などして頂けていた方々、
大変お手数ですがよろしければ再登録をお願いいたします。m(_ _)m


もう一回っ(^▽^)b☆
http://chachacafe.exblog.jp/

これからも頑張って行きますよっ♪


応援、よろしくお願いいたします。

タグ：お引っ越し ブログ

みなとみらいで♪

行ってきました、みなとみらい(^^)。
すっごぃ前向きな、未来に目を向けた方々の集まりで、
なんだか私も刺激を受けて帰ってきました♪

今日は、美味しい笑顔だけじゃなく、
そんな素敵な影響も頂いちゃった茶々でした。


今日のメニュー４品。
昨日ご紹介したしふぉん２種のほかには、前回のｃａｆｅでもご提供した
小夏しふぉんロールと、今回初登場。
新作のお豆腐クリームのしふぉんティラミス(^_^)v



マスカルポーネの代わりにお豆腐を使ったクリームを使ったティラミスです。
お豆腐をすり鉢ですりつぶしてさらに裏ごしし、滑らかな豆腐クリームを作りました。
焼いたシフォン生地にコーヒーシロップをた～っぷりとしみこませ、
４層に重ね、更に上からココアをた～っぷり♪

やさしい味わいの和ティラミスです。

お気に召していただけたでしょうか？？
気に入っていただけたなら、私はとっても幸せです(^▽^)ﾉ

今日ご縁のあった素晴らしい皆様と、またどこかでお会いできますことを・・・♪

タグ：みなとみらい 刺激

およばれ

明日、みなとみらいで何やらお勉強会？？が開かれるそう。
そしていつもお世話になっているＭさんが企画担当？でご活躍。

そして「ちょっと横でケーキだしたりしてみない？」とのお言葉に乗っかって、
茶々ｃａｆｅ、明日はみなとみらいにおよばれです。(^。^)

今回は、茶々ｃａｆｅと私のケーキの味を知っていただくのが目的。
「cafe」とはちょっと違います。

なので私の基本、
ふわしゅわしふぉんを中心に、数種、ご用意いたします。
是非是非、このしっとり感とお口でしゅわっと溶けるような食感を味わってもらいたい。


そして今、まさにその準備の真っ最中～♪♪♪

一部ご紹介っ(^_^)ﾉ

ヨーグルトシフォンにレーズンでアクセントをつけた「ヨーグルト＆レーズンシフォン」

真っ白なヨーグルト生地にレーズンが映えます。

茶々オリジナルキャラメルソースをマーブル状に混ぜ込んだ「キャラメルマーブルシフォン」

キャラメルの香ばしい香りがなんだかとっても幸せな気持ちにさせてくれるひと品。

他にシフォンアレンジを２種、計４品ご提供予定です。

明日ご参加の皆様、お楽しみに～ぃ(^▽^)ﾉ



さ～て。もう一頑張りっっ！

タグ：しふぉん みなとみらい お勉強

おばぁちゃんにならないで！

yuzuとおしゃべり。

「あのねぇ、yuzuねぇ、おっきくなったらびゅーんてお空飛んでウルトラノ星に行くの(^▽^)」
という夢のあるお話から

「あのねぇ、おっきくなったら車の運転するんだよ。赤い車に乗るの。あ！やっぱり緑の車にする！」
という現実的なお話まで

大きくなったら～をテーマ？？にキラキラお目めでお話してくれるyuzu。
仕事で疲れた私には、とっても和む癒しの時間・・・♪

うんうんってニコニコ聞いていたら、突然真顔になって、私を覗き込むyuzu。

そして
「・・・yuzuが大きくなったら・・大人になったら、ママはおばあちゃんになっちゃうの？」
とのご質問。

（！！・・確かに(^^;)・・・）
「そうだねぇ。。yuzuが大人になる頃には、ママはおばあちゃんになっちゃうかもねぇ・・・」

あぁ・・・時は無情なり・・・。（心の声）

するとyuzuの目にみるみるうちに涙がっ！！

「やだっ！ママ、おばあちゃんにならないでっ！！うわぁぁあ～んっ；；(＞Ｏ＜)；；」


えぇーぇぇ？？よしよーしと抱きしめながら、
こんなに泣いてくれるyuzuのためにも、私は無駄な抵抗を試みるぞ！
おばあちゃんにはならないように、せめておばちゃんどまりでいられるように頑張るわ！

10年後？20年後？？
えぇ、その時は悪あがきしますとも！！


・・・ちなみに yuzuは、どーやらおばあちゃんになるとママではなくなると思っている様子。(笑)
安心して。
いつでもどんな時でも、ママはyuzuのお母さんだよっ(^_^) ♪

タグ：おばあちゃん 大人になったら

ぱくぱくパティシエ♪

昨日はものっすごい雨でしたね。

そんな中、私はyuzuとyuzuのお友達親子と一緒に、
クッキー作り体験をしてきました♪

先日のように、自宅で2人で作るのもいいけれど、
yuzuの目の輝きも、お友達がいるとやっぱり違います。(^^)

「何作ってるの？」 「んとねぇ、雨（のしずく）だよ」 「ウサギさん貸してー」 「いいよぉ」
など、子供ながらにおしゃべりしながら型の貸し借りなどしてみたり。

同じ型を使っても同じものが出来ないところが子供のすごさ
最後は残った生地で個性あふれるアンパンマンを作ったり、ヘビさんを作ったりしていました。

そうそう。
yuzuが作ったクッキーの中に、「おでこに四角い何かをのっけたウサギさん」がいました。
「この四角はなぁに？」と聞いたら『”冷えピタ”だよ』との答え(^^;)
先日、自分が発熱した時に、おでこに”冷えピタ”貼ったの、思いだしたのかなぁ？？(笑)

yuzuも私もとっても楽しかったです♪


こういう子供向けの施設は、お天気がイマイチの時のスケット的存在！

場所も広いし、子供に合わせた高さのテーブルに踏み台も完備。型抜きの型もたーくさんあるし、オーブンへの出し入れ以外は、ほぼ全て子供が自分で出来るようになっています。

おうちでのお片づけやお手伝いの練習にもなって、いいですね♪

タグ：ぱくぱくパティシエ 子供 手作りクッキー

食べれる粘土？？

保育園で粘土あそびをしているyuzu。
おうちでもやりたいというので、小麦粉粘土を作ってやろうかとも思ったのですが、

お！ちょうどいいものが冷凍庫に♪

それは先日焼いたバースディタルトの残り生地。

と、いうことで、型抜きクッキーを作りました。



楽しそうに、上手にポンポン型抜きしてました(^^)。

食べれる粘土(笑)、最高です。

朝ごはんしふぉん

朝いちばんからあま～いケーキ。
皆さんは食べられますか？
まぁ、私は大丈夫ですが(^^)。

男の人とかはきっと、「無理！」って人、多いですよね。

そんな人でもこれだったらきっと食べられる！？

朝ご飯にぴったりのしふぉん。
ただ今、試作中～です


今回の素材はこれっ！


そうです。コーンです。
とうもろこしっっ(^.^)b

さてさてどんなしふぉんに？？

焼き上がりはいい感じ♪


ぶっちぎりました。


見てみて。
ふわふわ＆しっとり感もオッケー(o^o^o)

肝心のお味は…？？
ぱくっっ！

うん。まぁ、私的にはオッケー。
でも生地がちょっとだけ甘い？もう少し、塩加減があってもいいかなぁ？


ふむ。
ではいつものように、職場の皆様に犠牲に…もとい。。職場の皆様の、貴重な意見をうかがうことに致します


ただ、味はともかく、このコーンが下半分に見事に溜まってしまうのはどう考えてもイタダケナイ★
うーむ。なんとかせねばっっ(￣^￣)

タグ：野菜を使った コーン しふぉんけーき

発熱；；

昨日の夜から今朝にかけて、YUZUが発熱！！
薬飲ませて、おでこに冷えピタ貼って寝かせました。

夜中、様子を見ながら数回着替えさせて、お茶飲ませて
ちょこちょこお世話しながら向かえた朝。

おでこに手をやると、
「おぉー(^▽^)！下がってる♪」

YUZUも元気に「お腹すいたーぁ」と起きました。
良かった良かった♪


と、いうことで。
この際、私が今朝からかすかに感じている頭痛とのどの痛みは
気のせいだと思おう。。。
人間、思い込みは大事デス(－－)b

タグ：発熱 着替え お世話

クラフティというもの。

珍しく、YUZUがお昼寝をした土曜日。

冷蔵庫を開けると、卵に牛乳、中途半端に残った生クリームとブルーベリーを発見♪
お！チャンス到来。

作ってみたかったのよね。クラフティなるもの。
クラフティとは、基本的に言えば卵・牛乳・砂糖・小麦粉を混ぜた生地にフルーツを入れ、 タルト型で焼いて食べるフランス産まれのお菓子です。 （向こうでは、ダークチェリーを用いるもののみをクラフティと呼ぶそうです。）

で、早速。


お昼寝後のオヤツにいただきました。
でもYUZUの好みではなかったようです(^^;) 残念★

「プリンはプリンだけがいい。ブルーベリーはブルーベリーだけがいい」

YUZUの感想でした。

タグ：クラフティ 冷たいお菓子 ブルーベリー

だぁい好きっ♪

朝、通勤の道すがら。
お昼休み。
仕事帰りの電車の中。
夜、眠りにつく前。

この辺が私の自由な時間。

次は何を使って、どんなケーキを作ろうか。
この配合をこう変えてみたらどうなるだろう？
もしかして、こういう組み合わせも面白いかも。

な～んて、あれこれ足したり引いたり掛けたり割ったり(？)しています。
はぃ。もちろん頭の中で。

そして溜めに溜めて温め過ぎて醗酵しちゃいそうになっているレシピを実際に試すのは
私の「あ～～～！お菓子作りたい！」が限界に達した、とある日のみんなが寝静まった真夜中！
・・・だったりします(笑)。

そして、温めたレシピで想像通りに近いものができたりしたら・・・
もぅ、顔が自然と笑っちゃいます。（えぇ。夜中に一人でニヤつぃてますけど、何か？）

せめてもう３時間、１日が長かったら・・・
私は貴重なその時間、ボウルと泡だて器を手に、毎日お菓子を作っているだろうと思います。


最近、改めて思います。
私、お菓子作りがほんっとに、好きみたいです。(^^;)


でももちろん、今の一番大好きはYUZUですよぉ～♪
やっぱり、何をおいても子供は特別
どんなに泣こうがわめこうが、理不尽なコトですねられようが、
一回のにこっで帳消しです。

親バカ万歳
はっ！ もしも もしもの＋３時間のうちの半分は、YUZUと遊ぶ時間に当てないとっっ；；(笑)

タグ：大好き 足し算引き算 お菓子作り 子供 笑顔