改めまして♪ v(^▽^)v ～１日ｃａｆｅ決定！～

ついにきましたこの時が。
お知らせです。

来る 【５月３０日(土)】

１日限定！
第２回　茶々ｃａｆｅ ＯＰＥＮですっ！！

場所は前回と同じで、元町中華街・石川町最寄。
EARTH LIVING + cafe（アース リビング　カフェ）
（神奈川県横浜市中区山下町２７６－１カネサカビル2F
　JR京浜東北線「石川町」駅より徒歩3分
　みなとみらい線「元町・中華街」駅より徒歩8分）

【地図はこちら】
１Fがネイルサロンになっているビルの２Fです。

今回もイベント開催につき、オーナー様よりお声掛け頂き、
１日限定でやらせていただくことに♪

地道にお菓子を作り続けている私としては、
こんな風にお声を掛けていただけるっていうのは本当に感謝感激！
嬉しい限りなワケです。
　＃ S藤さん、どうもありがとうございます！

ちなみに「前回の模様はこちら(^^)」
ドキドキしつつ、オタオタしつつ、めちゃめちゃ楽しみました☆(^。^)ﾉ


今回も今からワクワクしています。

そしてメニューは現在考案中。

何を作ろうかなぁ～。
季節もかなり気持ちよくなってきているので、その辺も考慮して・・・(^_^)

いろいろ考えますね～～。
FU・FU・FU (^～^)。ニンマリ。

はっきり言って、仕事中もちょっと疲れたらつい「こっちの世界」に逃避行(笑)
みんなの笑顔を想像しながらあれも作りたい、これも食べて欲しいなと、あれこれ考えています。

あ～・・・
楽しっっ♪

タグ：限定 １日 Ｃａｆｅ 横浜 元町 中華街 石川町

笑いのツボ

次の行動に移るとき、私がつぃつぃ言ってしまう一言。

それは「さてと！」。

それを聞くと、YUZUは必ず笑います。

「『さてとー。』 きゃははははっ」
「『さてと』ってなんだ？？ケタケタケタっ」
「『さてとー』。『さてとー』。『さてとー』。ケラケラケラっ(^。^)」

え？・・・そんなに面白い？(^^;)

YUZUのツボは変なところにあるようです。

何もそこまで笑うことないじゃないのーぉ＠＠


とはいえそんな
「変なツボにハマってウケているYUZU」が ツボ の私。

笑っているYUZUを見て、結局一緒に笑ってしまうのでしたー。


（YUZUのおかげで）我が家は今日も、賑やかです。

タグ：笑いのツボ 笑顔

「小さな幸せ」検討中～♪

いいお天気ですねぇ。
寒くもなく、暑くもなく、空気もさわやか♪

私は５月が一番好きです。

今度、改めてご案内しますが、
３０日の土曜日に、３月にも１日ｃａｆｅをさせていただいたお店でまたまた１日ｃａｆｅ予定です。

もちろん、季節も変わり、メニューも変わります。

今回は何を中心に作ろう？
来てくれる人はどんなスィーツが食べたいかなぁ？？

あれこれ考えている時間が一番楽しい。


来てくれる皆様に”小さな幸せ”を感じてもらえますように。。。

目下、”幸せメニュー”検討中です(^。^)b♪

タグ：小さな幸せ Ｃａｆｅ １日

赤ちゃんの時できた？？

「ねぇねぇ。YUZU赤ちゃんの時、こんなことできた？？」
「赤ちゃんの時はここまで届かなかった？？」

最近のYUZUが良くいうセリフです。

どうやら、過去の自分と比べて今の自分が「お兄ちゃんになった」のを実感したい様子。

運動能力も活発になり、
考える力もずいぶんとたくましくなり、
日に日におしゃべりの内容も親が考えも及ばなかったところにまで踏み込んできたりして、
端々に成長を感じる今日この頃。

くるくるとよく動く瞳でまっすぐに見つめ、
いたずらっぽい笑みを浮かべながら
一生懸命に今日あったことや明日やりたいことをお話してくれます。

保育園という環境の中、
自分より小さいクラスの子たちに対する優しさが芽生えたり、
お兄ちゃんクラスの子たちから刺激をうけたり、
毎日いろんな情報を吸収できるだけ吸収して、日々たくましくなっていくように感じます。

まだまだ口で言って分かってもらえなかったり、どうしても自分の思い通りに行かない時など、
つぃつぃ手が出てしまったりすることもありますが、

他のお友達からも同じようにされたりして、
叩いた時・叩かれた時の痛みを知り、
自分が我慢することを覚え、譲り合いや思いやりの心を覚え、
どんどん、お友達との付き合い方を学んでいくのでしょう。

子供の力を信じて出来るだけ見守り、子供の成長をしっかりと見つめて
毎日を大切に過ごしていきたいと思います。



・・・でもさぁ。
いくら赤ちゃんの時はできなくて今は出来ることだとはいえ、
お風呂で浴槽の上に立ってポーズを決めたり、
パソコンを勝手に起動して、マウスの右クリック左クリックを連打して私にも分んないソフトを起動したり、
携帯で勝手に自分の写真を撮って何枚も連続保存するのは・・・やめてね(^^;)。

タグ：成長 赤ちゃんの時 今できること

小夏ロール♪

ＧＷ後半から降り続いていた雨も上がり、今日は久しぶりにすっきりと晴れましたね。

今日はYUZUのお友達のおうちにおよばれ(^▽^)ﾉ♪
ず～～～っと楽しみにしていたので、YUZUも私もウキウキで出かけました。

konatsu

今回の手土産は、

先日PAPAの実家から送られてきた宅配便の中に
さりげなくたたずんでいた小夏が主役。

せっかくなので、お菓子にしてしまおうかと(^^)。




小夏を使って何を作ろうか迷った結果、ロールケーキに決定。
理由は、久しぶりに「巻きたく」なったから！(笑)

まるまる１個分の果汁と果肉を合わせて生地に混ぜ込んで焼きました。

更に１コ使ってクリームにも果汁を加え、適当に果肉をちらしてからローリング。

konatsu-Roll

ほんのり小夏色の可愛いロールケーキの出来上がり♪

断面の果肉、みえるかなぁ？？(^。^)b


小夏を丸ごと２コ使った、
ジューシーかつさわやかな柑橘系ロールです。




公園でのランチの後のデザートになりました♪




やっぱり仲良しのお友達とみんなでわいわい食べると楽しいです。
また遊びましょうね～。

タグ：小夏 ロールケーキ 手土産

元気に元気におおきくなぁれ♪

昨日まであんなにいい天気（暑いくらい）だったのに、今日はあいにくの雨。
連休最後の明日も、どうやら雨模様の様子。

今日はこどもの日。
とはいえうちでは特になにするわけでもなく、普通の一日として過ぎていきました。

それではなんとなく寂しかったので、
先日保育園のお友達ママに頂いた小豆をゆでてお赤飯にしました。（Mさんありがと♪）


そしてこちらは今日のデザートのプリン。


「ママー。プリン食べたい。作ってぇ～(^▽^)ﾉ」
というYUZUの一言で急遽作りました(笑) ⇒ プリン好きな親子ですこと(★)。
（冷蔵庫に材料があってよかった。）

今回は、「今食べたい！」という要望に応え時間を優先。
焼かずにゼラチンで作る昔ながらのプリン。

味に深みを出したかったので、少々生クリームを投入。
とってもなめらかなプリンになりました。（バニラビーンズなんて今日はいりません）

「美味しぃ～♪」
YUZUの笑顔で私は幸せになれま～す。

元気に元気に、大きくなあれっ(^_^)

タグ：子供の日 プリン 昔ながらの お赤飯

届いちゃいました。

届いちゃいました。
『健康診断のお知らせ』。

「また来たかぁ・・この時期が」
と、ふと診断予定日をみると、なんだかとても縁が深い、見覚えのある数字の羅列。

「えっ・・この日って、私の誕生日(＝＝;)？」

あら、なんて素敵なプレゼント。
よりにも寄って当日に、何がうれしくて健康診断！？
しかもどーやら人間ドッグ（＝バリウム飲まされる）。

前日夜８時以降の食事は禁止だし、当日も朝から水すら飲めない絶食でしょ。


嬉しくない。決して嬉しくないぞ。

・・・・・・・・・・。

やーめたっ。
その日は受けない。延期だ、延期。

「すみません。その日は仕事の都合で無理なので、他の日に。
　えぇ、できれば今月後半で！」

ということで無事？回避。
ケーキだって、食べたいじゃないねぇ。
（どーせ自分で作るんだろうけど）


あー。でも健康診断か。。。
YUZUはいいなぁ。月1cm単位で身長が伸びていく。
贅沢言わない。後3cmでいいから身長が欲しい～

タグ：健康診断 人間ドッグ 誕生日

お手伝い♪

私が洗濯物を干していると、何やら熱い視線を感じる。
ちらっとみるとYUZUが興味深げにじ～～～～～～っと見つめていました。

「・・・やりたいの？」
「うん♪」

ではどうぞとばかりに場所を譲ると、
にっこにこで洗濯バサミに器用にタオルや自分のパンツ、靴下を干していきます。

「すごいすごい、YUZU。上手だね～」

子供は褒めて育てよう(笑)。


「ママ、これどうやるの？」
と、シャツ類の干しかたを聞かれたので、お首のところから片方ずつこうやって・・・と
ハンガーへの掛け方を伝授しました。

結果がこれ！


なんとかサマになってる。（良く見ると、ところどころねじれていたりしてますが）
上出来

YUZU、ありがと～～♪
またよろしくね(笑)


ＰＳ．翌日、乾いた洗濯物を取り込んだ後、ちょっと油断していたら、
　　　洗濯バサミがこんなことになっていました。


YUZUはお手伝いより、まだまだいたずら大好きです。

タグ：洗濯 お手伝い いたずら

ずびばぜん；；

最近更新ができておらず、すみません；；

次回の「パステル＆ＣＡＦＥ」日程等調整している中、
なんとわたくし、風邪をひいてしまいました・・・(ＴへＴ)。
（延期になって、気が抜けたカナ？）

一昨日の夜からなんですが、
頭痛に微熱に鼻水にと、悩まされております。

昨日も頭痛がキツくて、１日ぼ～っとしてました。
（会社は（どうしても行かなくてはならなかったので）行っていましたが。）

お休みの今日も、朝から頭痛持ち。
鼻風邪もひどくてティッシュの箱から離れられません(×▽×;)
「あそぼー」と笑顔のYUZUの相手もままならず、
今日はPAPAが外に連れ出してくれました。　>> 助かった；；

とはいえ、お部屋の片づけや洗濯はしなくてはならず、
YUZUたちが出かけている間に必死で済ませたりして・・・

やっぱり家事＆育児は体力勝負！！

風邪なんかに負けていられません。
気合で吹き飛ばすぞー！

さ、せめて今日は早く寝よ。。
おやすみなさい。

タグ：風邪 体力勝負

残念！幻と化したP&Cの全貌は！？(ＴへＴ)

今日はものすごぃ雨でしたね。

昨日の夜から今朝にかけて企画側で検討しまくり、今朝の状況で最終判断。
今日の「パステル＆ＣＡＦＥ」。残念ながら中止（延期）とさせていただきました。

来てもらえる予定だった皆様に、泣く泣く中止（延期）の連絡をしたら、
　「そうなのぉ～？行く気満々で準備してたよ」
　「張り切ってカッパだしてたー」
とのありがたいお言葉の数々。。。
（聞いた時には、強行突破で開催してしまおうかと真剣に悩んでしまいました。）

楽しみにしていただいていた皆様には、本当に申し訳ありません。

でももちろん、こんな１回や２回のトラブルにはめげませんよっ
近いうち、必ずリベンジいたします。

狙いはゴールデンウィーク

「パステル＆ＣＡＦＥ」改めて開催計画いたします。
皆様、今回の延期に懲りずに、是非是非お越しくださいませ。


そして今回、私が用意したスィーツの数々。
残念ながら日の目をみれなかったので、せめてココでUPさせてくださ～い(笑)

まず１品目。『あずきのレアチーズムース』

あずきのレアチーズムース』

レアチーズケーキをベースに、あずきと生クリームを混ぜ込んでふんわりムース仕立てに。

パステルというイベントに合うように、また、お子ちゃまが多く来てくれる予定でしたので、苺ちゃんたちを楽しげにアレンジしました。



２品目。『お豆腐のクリームチーズプリン ～林檎ソースがけ～』

豆腐のチーズプリン２

お豆腐を使ったレアチーズがベース。
こちらはお豆腐の風味がしっかり感じられるものになっています。
果肉たっぷりの林檎のソースとご一緒に。



３品目。『抹茶しふぉんのティラミス・トライフル』

抹茶しふぉんのティラミス・トライフル

抹茶のシフォンケーキと、ゆずで作ったジャムとあずき、
そしてマスカルポーネで作ったチーズクリームを
重ねて重ねて作った和風トライフル。

最後に 栗 でデコレーションしました。



これら生系スィーツは、仲良しお友達ご家族と、
ちょうど今日、お孫さんちに遊びに行くとおっしゃっていたマンションの管理人さんに
「ドカッ」っともらって頂きました。

そしてこの他にも、

クッキーたち

米粉のショートブレッド（プレーン／苺）や
米粉のコロコロごまクッキーなどの新作や、
抹茶とココアのクッキー、
来ていただいた方にコーヒーと共にご提供予定だった
焦がしバターのマドレーヌ
等など



これらは、来週以降、いろんな人に試食してもらいつつ、更なる改良をしてみようと思っています。

早く来い来い、ゴールデンウィーク

そして次回こそ、
これらのデザート達が、皆様のお口に届きますようにと祈りを込めて、
ゴールデンウィークの開催を目指して頑張ります

ではではー(^▽^)ﾉ

タグ：手作りお菓子 あずき 豆腐 レアチーズケーキ 米粉